[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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材料
# N' a' M4 ^  c, x. W大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量公仔箱論壇; ]7 V+ @* G( m. U% [1 i

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做法公仔箱論壇7 {) x8 n) h& s
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 ~1 i& i! F0 f: m& G- T' J
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。
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! S. `7 l/ N! @: ^/ |9 h" F3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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, r- @2 E8 u& U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 V; m$ [+ ~1 F5 `