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大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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2 f% f) a$ A& t! E3 l0 I2 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
* G* H, U0 v( W, @1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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1 F9 n' }/ o9 V- y$ m' o$ Z2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。, ]) Z i% D6 n! \- l1 x( b w
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。5.39.217.76( w5 M6 \+ v) C, O' s3 d
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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