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大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量( @' p( F+ A. _6 h
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做法
( i4 D6 E2 ?, C) i" a7 b2 l; P5.39.217.761.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, k/ t. k4 S& k% s9 d: J
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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5 N, |2 q8 u) T- Z% x! e, {, f5.39.217.763.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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$ m/ P4 v4 v) @( {& S O大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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