 公仔箱論壇" \. S7 P2 w' }6 a" e/ v7 u
3 |5 p5 d3 `2 Y, w: S4 |! k6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇; p. ^+ L( M. n' X- D4 c
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量% l3 N- M0 ^2 K2 d* P. O, q
( N7 e# O6 ^6 l3 m3 c# e調味tvb now,tvbnow,bttvb% t. L# w3 d7 C8 ~
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量- R0 Z" [: J5 ?
! Y# F, N$ A. _' P' d p5.39.217.76 5.39.217.76. y: n9 Q. i( X- C. ?% ~4 @" S
玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。tvb now,tvbnow,bttvb [) N. P& |9 w) n. i
5 g- A8 ]. ?! V% s: s3 b做法
) O- m9 {& V% w3 c* K* X, i1.將玉子豆腐切片再切絲。
3 ?, I& n% s/ t/ I" ?; v9 u5.39.217.765.39.217.76* j) C/ C# V* {& _2 M) @, S$ m. {- X4 G
2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 F( W1 m3 m+ e. }, f
tvb now,tvbnow,bttvb! q% J2 Q& F& A9 Q* m4 w/ F, v$ n
3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& o- j. s' H+ X1 A% T ~) O
|
發表於 2010-4-27 06:52 AM
| 