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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量公仔箱論壇. B' @; r m) ~" ?4 X
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調味
7 Q8 n0 |# K" |( G& p- ?鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb' ~* r! H4 [7 ^- S
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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7 I! A2 t, U( P0 n做法公仔箱論壇- D8 k" D7 Z. [( W
1.將玉子豆腐切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb* A8 [+ ^, I( M
, M" v( [3 T, X% [8 w( q5 Z5.39.217.762.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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