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材料
: _4 S: |$ H# V" f: j% Q玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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調味
" j! G; S, n0 a. J7 X3 u+ i7 c2 V, J7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。5.39.217.76* q$ S8 W3 L l. r: ?' Q
2 J+ ] h( g/ G/ C5.39.217.76做法公仔箱論壇9 ~5 |2 V9 Q2 b
1.將玉子豆腐切片再切絲。" `$ V+ V) M# C0 q; s
* V J7 W7 x+ X( d4 [2 j0 Z2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H. W! O y9 W: u
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: t h7 s7 r% `& p
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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