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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許5.39.217.76 M0 A$ x+ x1 G3 o
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1.奇異果及士多啤梨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 l X+ y( o( E
& a+ P- H: z; {5.39.217.762.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。
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. T$ y, P! c9 ^" L3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。' u* M Y4 x" u1 t( [7 f; b/ l
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s; ^! ~2 m4 j/ x% h% y: t/ T
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千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, h% Z# {& t, [6 U% J( `# `* p
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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