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[中式食譜] 夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白

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/ R. P8 l; E/ ?2 u7 h$ @5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y0 M7 p# q9 d6 V0 Q& Y  m4 Y5 {
夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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4 z) D( p9 W* e, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 p/ |  Y* `, e. G8 U3 N) `tvb now,tvbnow,bttvb1.將木瓜挖空,瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊,用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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2.將帶子及蝦仁切粒,然後走油;蟹肉汆水。
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3.將蛋白拂勻,加入鹽及生粉拌勻。
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: u8 c$ ^- E; T& }. l4.燒熱鑊下油,放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁,用慢火炒至僅熟,加入木瓜粒略為炒勻後,放入木瓜殼中即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 o' Q7 j+ q2 n
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木瓜應選較腍身的,果肉會較香甜,如果木瓜肉夠腍,則不必蒸熟,更加原汁原味。5.39.217.76% X; |- H3 }, F4 ]( D/ e6 e
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