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材料& ]2 S2 l1 R8 Z4 y3 ?
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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0 q& v( Q. {$ s, @% ^4 r0 `5.39.217.76做法
( [" t: G9 j+ I2 o0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
! K4 y) Z; f& {. F- N0 c1 \+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ Z' f* r6 I K6 ^+ l
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。+ C8 x$ F' A& v4 @" x; k- Y! A' e
1 H1 e% b- t" u" ^3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。& o5 O3 ?3 Y; B% R! r
. Q% d4 B; ~, Y9 N5 e; [公仔箱論壇4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
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" |; k) }8 s% a1 E5.39.217.765.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ z9 |+ k2 t' A/ E4 L8 S7 K' F1 F
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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