 公仔箱論壇6 b' f8 K4 R" U+ [
0 I0 Z/ r7 ^5 j4 F k5.39.217.76材料
/ ~& e/ k F$ R8 K. H( H! t蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 o* M1 ]: D) l9 e3 m2 `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 l. s- N( F8 B- g" h) N
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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0 K8 G1 L3 X7 R( S# g1 |5.39.217.76做法' q- p, @" W( v1 D- e0 g2 s
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
: y+ g0 U H# n$ Q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) l) R2 g. m, [8 ?6 x7 u
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
7 \* I' p! H# K6 O! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a% ^1 I+ b. Q3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。5.39.217.764 ?/ P9 f; [% i8 d/ D8 D- x
e4 g( n6 r) I! ?5 v! f8 f( L+ Z5 L公仔箱論壇4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 H# z" ?! l# @ J
" x0 B6 S) f. a5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, o v) j' L5 Y1 W- ]. H* [
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。 ~1 R8 g- W4 a- b5 Q
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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