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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" R6 m4 X/ p
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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. Q L Y5 M/ o v, c) S; l" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料) X( V0 i# }* ^& w
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙5.39.217.769 ~8 g& p+ R& i o
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做法
9 ?8 n/ i% |9 R, a, I% J1.將蛋撻盞放入焗爐內,以 80℃加熱 1分鐘。
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8 @- e. }' Z& [* ^! {% y公仔箱論壇2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘,然後隔水瀝乾。
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3.開大火燒滾水,放入帶子汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 [; ]6 g6 v3 X, F$ {
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。5.39.217.762 v( t6 }1 J; u# E! O" g" d2 t
. \$ P8 D/ o& r5.開大火燒紅鑊加少許油,收細火,放入( 4)炒至凝固後熄火,放入蟹肉及帶子拌勻,再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內,帶子放面,最後灑上蟹子便完成。
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