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! x0 K. C5 z0 Z1 C. c5.39.217.76材料5.39.217.760 L6 f& ~" Q5 q9 ?
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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0 O3 G3 x: b% q/ ?! X5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; `) k/ j3 u v! V
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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做法
5 z1 N A; J6 V( o公仔箱論壇1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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7 X; i4 t' T1 B5 q+ [, e* D5.39.217.762.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 n- {9 b! l" m0 M$ c: F
/ M6 n& y/ l9 M- O5.39.217.763.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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2 B3 B6 f0 u# I. D) Z5 `$ \: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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$ m l( E% l/ V+ j, z, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。公仔箱論壇+ v1 K* p) t1 r* \ [. _- b7 f n
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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