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3 P9 {0 N" P) D1 N, f3 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 z! a1 _1 r% u- F" o* C
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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, }' `* Z1 V t8 U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 c- C$ `% O) T m& n5.39.217.76上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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6 k! A& y: L( b1 {做法公仔箱論壇& T0 L% F$ M N! [6 \+ W! m( f
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。$ G$ C2 m5 v+ w; X5 F
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。5.39.217.763 a4 {! V8 O, ~4 k
2 V I6 t) T+ r" o3 m: C! G公仔箱論壇3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! H* r( h% b- i. ^: ]) Y
3 }3 Y `' G1 [$ s9 G6 z5.39.217.764.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 K- Q8 @% }9 K/ J
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。公仔箱論壇' I u6 I" ` w* X: ~1 b5 C4 J
/ `2 T2 [3 t, P5 Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。7 V- w" p1 A5 w) U
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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