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材料
" A" ^, i( j/ X& ]5 H' B' t! ]小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙5.39.217.76) m( Z8 H3 ?, s1 q
, B5 S7 h6 J+ ^% ?. `% u# @8 A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
) R6 O4 l/ T' |2 M+ a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! A, g8 `1 O+ Q5 D, N. ~) |
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: u9 o: i+ i- n6 c# F% P7 j( v) ]公仔箱論壇做法
- Q1 Z3 y; W4 Y [7 ]+ W1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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$ i$ f. r7 G# \. e# h2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
: V. J* h- j9 R: S% {) ^; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ K9 P# Q( i; x5 \: [ u+ N
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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: L) t/ ?. k2 a% P4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。5 V8 `1 X- ^) h* Z
' h1 X$ Y- w4 n; D: j/ \tvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。% d* C4 e! A' d- l& G* `
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。5.39.217.76" z0 w6 R& I2 E
( T: M( D6 E( P" _7 vtvb now,tvbnow,bttvb7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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