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材料 5.39.217.76, g, x8 l* w, @/ L5 G6 D
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 5.39.217.765 L* |% I$ V N5 Z& k1 W
7 A) d3 J5 g* W. c v9 t7 J2 @. H9 g: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
! f) s' q- Y) S! e! E( T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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9 H8 W9 M6 Q+ ?1 ^5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ b2 k% w% w. M ~; @
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。5.39.217.76" G L( p/ X5 z# j7 F7 x
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。7 I( I, @# {8 n4 W& H0 [ H
/ s+ t; a; x0 g# N- N3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。公仔箱論壇- Z8 E) A1 ]8 \
I+ m: x3 e9 b& R6 n# B5.39.217.764.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ a* m/ A: k! `
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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