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材料 tvb now,tvbnow,bttvb# p$ Y6 l) A) B9 d
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
2 |/ W8 g2 X" w' |; ?! {5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 T4 K2 i4 z5 {7 R' U5 B: a
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M1 w2 F) K+ f3 ?/ F Q
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! s5 N0 z" A. S
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! D2 Z: Y" f. D$ N( }5 X公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" o/ n3 ~/ ^# A' V/ T; s
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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4 ]3 ?8 B' F- k% w6 Y$ W8 c2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" @* n1 I8 c) s- @
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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" X6 e! u6 t( i+ ~) |公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。0 p( T( T" m. ^$ ?0 @/ g# y t6 T$ ~
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。9 ~, T2 e8 T' {# J* F4 |
# m/ z* O( w. w: N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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