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' L7 X; N# C- c公仔箱論壇材料 & N' g) I& k; A0 w! j# [# r8 [2 v2 R2 v
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料
: K# {6 K' Y- V e- x: f0 |公仔箱論壇南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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: X. x4 i% I, g) d1 S2 z/ X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ r9 D& K3 P$ c/ k( D+ x7 @$ v3 f! s
做法tvb now,tvbnow,bttvb, r4 N- N0 I" O5 h& x
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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: [! }' Y l: t S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。( X- o8 N6 j. I, l2 Z, N( t5 E
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。. s7 v `: {* c! W+ u& K
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。7 `. ]/ z h; J$ I1 \* r+ l
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。5.39.217.76% z+ v: a! Q8 N; M! _# z8 F+ b
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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