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& K: K6 O- Q$ O! X; [- ktvb now,tvbnow,bttvb材料
( O) y0 w1 O0 b% O* f桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 , z$ q( d4 k, r, v d1 g
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汁料
) }3 c* o! d% W# u8 X: J南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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$ V0 J5 b0 j4 Q* l7 j1 W. E7 B5.39.217.76做法
5 i6 k$ W8 N% a% [9 @: V7 L1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。5.39.217.767 N' D! c0 N8 p. E. W# o4 F; g; G
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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5 F: T' c) O5 d, [公仔箱論壇3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
6 `* e6 B; }) s, s, v( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i/ [) M0 z& ]& _0 J' `4 z- b公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。' g7 ?6 I0 k3 t7 r
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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