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5 T% v3 a9 z' x% D- q& s& x" l" U公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb& _3 ~( f5 N9 k
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙公仔箱論壇; ?0 N* s4 _& v7 @- I u4 _
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做法) k' {# E: m9 Y; A( C
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. y* e4 _( O5 t. q& o4 O; ~
7 x% [4 I" l4 d. P1 H' \* k公仔箱論壇3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4 L) r7 `( m7 D5.39.217.764.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 U5 s, m4 Y1 d( r: C. k
( e, S& |0 F! J& I5 N公仔箱論壇5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。6 I2 f9 G5 m& |' Z* e
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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