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) ~+ A6 r& h6 i5.39.217.76材料 2 h! O/ c- v) c1 }. [) y+ F
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 S" E# _6 |: i3 z z/ c
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做法
) S0 x* O' Z! C8 e2 A! l$ v- p0 utvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。5 V& Z4 u$ Y3 g* g, M
3 c% G8 P6 c+ N1 [2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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0 q( q( B, ~% J: {* ]公仔箱論壇3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。5.39.217.76, `% C, `, F& v! ]$ ?3 K6 A e
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。5.39.217.76: J% A. {, e; _9 W- b
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。5.39.217.760 ?) w7 _& ^0 d/ ^; v; {' y. C
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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