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材料
3 C: Z7 e! u6 g; R蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
$ Y" e$ f: j; G% n9 c麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 : I5 q& A G5 C, p
# N1 ^% @0 i% T2 x. ^$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮料
9 V% A# K3 w: b/ z; z( |tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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/ J9 e8 ?3 M) v* d5 C0 z$ \8 V8 qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76# k. P- _& D& k
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。5.39.217.76' w) y1 ]! P2 k. e
# E) k7 q' [9 _- U0 N公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) @ R1 K0 p1 L
4 d% |) d: H1 O7 K$ |3 Z5.39.217.763.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.76/ o9 t1 i1 g- i
! }" P- g0 X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇" B& K0 Y: m7 k5 O4 ^2 c' Y4 C9 R
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. u$ z D6 j" p5 S
3 u+ E, H) ^% l8 D6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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