1 q* d; H/ y. @9 Y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( G! ~2 ]% H y
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 U( j" F1 {6 `& l, B/ ?
蛋漿/麪粉各少許 ' I. t8 n+ h, |9 d. J# L) J. C; _* g
4 J5 O& s. t: |2 i& M& I9 j1 V公仔箱論壇水皮料
5 m6 f+ ~/ \- d' r$ G8 F麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 5.39.217.764 B a* I7 {. R# }' \! {" q. m1 M. c
4 f7 Y* t, r8 k$ F9 ^, atvb now,tvbnow,bttvb油皮料+ v, O3 S0 T* s
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.76) B8 |# S9 D0 d% Z
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做法3 J& I, f( S7 q9 M" a
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。, v0 {$ K' D8 V/ c
# B7 q4 \! ?- c; Q- \# ~4 z' i2 q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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+ d" G$ x8 n/ O: d* M4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。2 ~' Y8 M' v- i
4 P. T! S( u5 Q/ S/ Itvb now,tvbnow,bttvb6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。. I8 \& x `( l6 G" ?7 G$ u) v% D
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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