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" }9 @+ [' c( ~材料 5.39.217.766 o. l* o. J1 v
蛋漿/麪粉各少許 5.39.217.76: Q3 N: J* ~: @+ Z
% `9 U8 \3 u! q% J9 h9 ^* `! [. L& {8 m水皮料5.39.217.76- V5 O3 K% J, f4 f2 x7 w. A& w
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
1 V. g4 {9 f' T; O/ g; z5 R9 y5.39.217.76公仔箱論壇+ h- h3 P8 P' U' n& t
油皮料5.39.217.76: S7 R* s& R; ?& B4 i6 O8 [
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) e" c( ^% s3 n3 V8 Z8 c
6 o8 P( z8 Z( G6 c& D2 X* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o& z( I6 n5 Y9 F+ r! r5.39.217.76做法
" p; R' A% [( R' ^8 r1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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5 V8 z, N: Q" l0 J' o" s$ l5.39.217.762.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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0 h ?+ X, F# U/ l公仔箱論壇3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。5.39.217.76/ x8 I1 v M1 J: q: v8 I5 K
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( V# ^, n7 n+ `/ ^! D7 [$ Y
" O9 H( |! [$ h" t公仔箱論壇6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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