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& h# i, w9 \: ], |- F; T公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許 9 ]/ V5 j7 |5 V- y2 Y
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水皮料
$ _+ ]0 F8 F7 ]& u _4 I公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料公仔箱論壇 C# `% w$ D* [3 l- G' Y
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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1 N' i6 N& |# y) { Y$ l公仔箱論壇做法
! }: }2 r) M4 }+ ^! L1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb. h; ~/ y+ l: q- p7 G, @0 W. D
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.76+ ~, c3 A. ` w% { A- K$ o+ ^. [
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。5 q6 t8 j) }7 e) O4 b/ ^
- h, Z+ n- w& O, j公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ o/ L6 z+ m9 \% Z: t) x
. m8 }! Y& l: o6 A+ A) b2 y/ n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i ]5 I8 n1 L8 Q" ?
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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