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材料 5.39.217.76( x/ H' j. X: b. Q
蛋漿/麪粉各少許 5.39.217.761 @$ G' Y; i/ Z, G: s
4 c3 l: |' ~8 D7 q& d5 Y% K公仔箱論壇水皮料
6 P3 D8 D# x6 R& u2 `; i$ F麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
; y% V( _4 }( G6 N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; a) x) g e+ R# G! D
油皮料4 {. b5 A4 z1 w f
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙5.39.217.76' C4 M5 V% p; E* ?
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4 M$ S+ @9 U+ Y! |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 O$ P% H' W) U
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ `) N+ E G! J# {$ ~$ l0 E
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
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# I5 s4 [# K7 s5.39.217.763.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。5.39.217.76% @$ T$ C8 u2 b6 t- U
! c7 j: @) D/ `& [ k" N2 U' x4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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/ i2 _: F! t9 C. `, _$ H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。1 }4 T' S( ^' j. V& g
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
4 |- `. `' U4 m8 d0 x' l+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# ~% Z- p! t. O9 |1 \& Q( _7 J
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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