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0 N4 u# P" h7 n' v! E公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
5 T; p6 w% S9 Y麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料
" G6 ]$ {$ h+ ]0 s% Z公仔箱論壇麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙9 i& C1 S6 x7 ?# I9 z3 a1 t/ [
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) H8 Z/ d5 A: ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ h+ a: v" S0 R. Y4 a* U. g9 |# {5.39.217.761.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。0 y3 H& D6 s$ G/ W8 H) P
, D7 Y% P+ z9 T3 B2 W6 q5.39.217.763.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, B+ h* {$ ?) P5 q
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ }' S6 M. Y2 P+ K$ Z
) n6 i& e* N1 J2 `) B- [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。公仔箱論壇; n n5 b8 `( a$ H' x2 j) s8 U
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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