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) v. x! g& d% P+ |) qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" o" E7 c& k P n8 b- E# K. E) B
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.76, N) p8 g @- A
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葱油餅料
5 ]9 s" o& c4 {- H3 }麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb) [0 D; ?7 i8 O4 J+ l: k7 `8 J
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做法
- F& v0 v5 T3 x8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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8 q3 B5 h! _. ]4 V5.39.217.762.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。 j6 `5 \. [) H; `/ t0 \
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。5.39.217.769 U+ `2 d. [% ?; a
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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