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材料
0 Y0 g5 s, T) Q/ ~0 ltvb now,tvbnow,bttvb熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S. W; `% D' K$ {0 H
6 S) x0 D) q6 S, q& r8 w公仔箱論壇烚菠菜水
3 a6 u/ [' w3 Q% i) w6 `* d公仔箱論壇水 2杯、鹽 1/2茶匙
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" k' |; p2 U- e公仔箱論壇蔬菜煮汁
' N+ r+ x5 X: x5.39.217.76昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 ; Y. }, G; U0 Z
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菠菜浸汁
1 E) k! v; m0 ^4 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁5.39.217.762 s2 J& ], r2 f, Y3 G( V0 z
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法- s* l6 e5 ^0 _6 i
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。公仔箱論壇% y, ]: }1 O! |% q& U& _3 [) W" i( B
3 M3 B0 {3 {$ S4 c9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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t9 l+ D% T- J9 |公仔箱論壇4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p; j0 ~; a! k( `8 S& q
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" Y3 c0 F; m/ r, L
/ r0 K( T. s4 z5.39.217.766.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇6 G" ^$ N& R2 s( q
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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