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材料
( Z( K% t6 _& w+ Q3 @5 U熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
, D- l. L7 n$ E4 z8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# L- ]% T3 e* a; I* I k D
烚菠菜水, b' v1 z; d* P8 a, D
水 2杯、鹽 1/2茶匙 5.39.217.76: p2 u" e( S8 E8 {% n
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蔬菜煮汁
7 q. e; D/ _! e: m5 M昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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) P; N+ O6 v: ` Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb菠菜浸汁
& K1 p7 \, Q7 @' g3 g( V5 P; G( k5.39.217.76減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙5 c- s. U. x7 g4 ]
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a; @- X7 s; x
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙公仔箱論壇, C! `, R! |, k7 b/ J; F
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s( ~ O5 H: o( r, D* f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 L# O! _! ?1 ^8 y4 h
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 I) j$ ]& E$ I
& V+ d5 O9 \+ {2 e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。* l7 |9 `7 y2 U7 z4 R. ]& w8 `5 n* L
* }& L, s3 d/ K7 \3 _! l# m1 d5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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9 C+ K( ~0 ]9 _ W5 \: B: U% wtvb now,tvbnow,bttvb6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。: V3 p1 T! T: `+ @, h
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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