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$ i& R. j( l% o8 _6 m材料
; W9 @7 L; _: g% Y4 b4 S熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 6 i4 o% t& B, s
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烚菠菜水
. G; t+ R& X: \& N公仔箱論壇水 2杯、鹽 1/2茶匙
3 D: E8 I8 A3 O* Q6 a6 |; W% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. E/ ~/ u* i
蔬菜煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 s# [ [. O( ]- l$ O5 ]
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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( t- r9 l; G( G6 }& c: c菠菜浸汁7 Q" z- r. D' v4 S5 O0 q
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁tvb now,tvbnow,bttvb( W& \7 [' [0 |+ d( w) d9 v/ }5 Z
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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$ O* e5 k$ v: j" P7 V) R) O% _0 ]做法
4 @+ o% o w. t* {+ r1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ t; a5 J9 X, I8 R
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 v) |( s. O0 N& x5 f8 q" ]
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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% n9 U0 S8 m/ N8 V( T$ d h5.39.217.765.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。公仔箱論壇! \3 S" T/ p9 o' T
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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, W% O2 l' H. l6 B1 G) B2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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