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材料9 e. n% Q- v* h: S' _$ O3 I) l+ n
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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" i. w# Q0 K& i2 L* p6 |0 Y5.39.217.76烚菠菜水
7 I0 h ?* T8 u9 C, H" W水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇: l# z# }2 ~+ _5 F
% H+ n1 a* B2 E5.39.217.76蔬菜煮汁tvb now,tvbnow,bttvb. m( C8 K: L. y5 w9 T
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇+ }; e/ P$ K: g
- y5 `: [! C0 x8 I, s( e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜浸汁
9 a( z7 \: V0 J' m; H1 P公仔箱論壇減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
5 l# A1 [7 Z4 W# e, ]. j: o0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! }, w; B' t2 x9 k- W
調味汁
: g8 }) S/ p) @, \8 ~減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙5 V3 K4 p5 Y# ^% P2 K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 p; ~+ ~. _
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。公仔箱論壇/ @; ~2 t# u$ }( n4 } B9 Q/ i
( N+ d) z' ?3 Y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
% D+ N, i) `5 g8 K u# `公仔箱論壇5.39.217.76' R: c, s! R& K" j+ v' A0 g4 V' R
4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 t5 `/ K6 w2 O8 R
) O: m, D% P0 ~ E2 Atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。% x* M9 {1 A) L6 p) M
- I2 G$ S: ]6 X5 _: m1 n公仔箱論壇6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。5.39.217.763 W4 }$ f: p" G5 ]0 @+ p
9 M- d+ y: p1 J. d: ^公仔箱論壇7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。' a; `0 u% s P4 e% F
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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