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材料
' C% X2 f7 F% B$ ?+ N- h5 j* j公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水
. B2 c# [9 V5 M4 T5.39.217.76水 2杯、鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v" z, {& g1 p, R% _6 D
8 ]7 R5 e" V( q+ H8 G公仔箱論壇蔬菜煮汁
0 E7 X+ x$ h9 `% w( o2 a3 X5 _昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁
+ @# l M, C! E s& Ltvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙! N" Z( n9 } L
* r* K5 ?; J P, H4 S調味汁
# s' x4 J: }3 T4 U- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙5.39.217.76) \* B! G) {& o- ~! B
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; b3 v- n7 K# q( }! [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* A6 r& m- x% A2 S
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。5.39.217.76! l9 B/ U, ^$ I# }; G& w3 H
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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' N! w1 U; K, h/ C5.39.217.764.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。. U/ g" }, T5 z9 O( _
# E" T9 c$ z( D D) U: J' etvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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