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材料
; ~. }! t+ j: p' |$ F# G鹽番茄 4個
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. M f! \' V# m# \" i; Y汁料
* l+ S0 \- J. s! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
/ k( ]$ ]! O3 N- |& {+ e9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! W D& i4 a7 C3 S* X6 d& u
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做法 公仔箱論壇; _% O( r2 z7 u4 n3 G" M
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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7 G/ F; W# ]. Z0 {- x0 k" R2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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2 G( T% `6 i {- H0 }9 q2 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb p: C0 N2 k. C
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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