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) Z7 o$ S/ A( @7 Z" G% W: v8 rtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇# h, D9 a! K" o; A! Z: r
鹽番茄 4個" E: j4 @0 n2 X9 E0 a
* \9 u+ x, N) R汁料
' r5 w% n7 i. {1 e5.39.217.76洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許
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1 E' p$ E5 \/ j8 r, d9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) S. y0 N: O$ a" @, [6 s
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 g. ^+ O2 C, R. Z
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。' a2 Z6 v6 D2 `
1 d1 K5 a7 K0 ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。
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3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。, I! J6 W' H2 p. ?. P% _& M, u
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。4 s; ^5 R- L4 z& f, I& F
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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