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材料
* k1 f p2 k( q公仔箱論壇得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法
9 b1 I0 v g: d& K公仔箱論壇1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ y8 U) e$ R3 c& F
2 ^* a3 [2 }# b+ F2 \2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。7 m: e/ I! H% Z- T3 v! W \0 L
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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' t# J b+ Q \# G& Y# |. M4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 v$ d( ?$ [6 w) o; i2 S
! F. f4 x: s& A5.餘下的士多啤梨去蒂切片。公仔箱論壇4 @3 r1 K7 Z* l0 |8 _
" [% ]8 b i5 M' R9 U6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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& ~- e. V! U1 X# A! h公仔箱論壇糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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