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0 Z. L3 U2 p# V/ O* r+ L! ?9 e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 b; A8 e+ S/ C* d F3 e% Q
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙公仔箱論壇* w" H& z' n/ @
+ C' k( |' R( Y做法 公仔箱論壇. m8 ^2 G# E1 T7 l2 {
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。5.39.217.76- i% U- x! O7 b: o
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。# L: r2 v0 F& _
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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0 S. g' J: q$ ^4 e: r5.餘下的士多啤梨去蒂切片。" w/ i( l) P! R1 c' k+ ?
6 }7 \: U! E: n; U! {# ~2 T6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 a- ^5 l7 P' Q) g
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# j, y8 Q. F7 K+ m5 ?! E7 @5 Q* [5.39.217.76糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。5.39.217.761 w# ^( n' M" W3 R
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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