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/ w9 q2 h u: d0 V. P4 s# C0 F% T材料公仔箱論壇. U/ S# N3 \& A9 ?5 u
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 x2 l& c1 `5 y, O- b
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做法
6 `. ?' T; d+ P6 q7 O9 W5.39.217.761.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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& O: U3 _. b- \5 }8 n2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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5 z0 S" `( ^6 U/ q0 c公仔箱論壇3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。' q: s' N3 i7 v
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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