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8 k7 j9 F7 u. c, P& X3 g6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
0 l& g& w4 @8 l2 i: U/ utvb now,tvbnow,bttvb檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙5.39.217.76- v7 N+ g/ Q' O) \( T2 [, l( _6 e4 f
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1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。tvb now,tvbnow,bttvb% E' ?% x& _5 h
/ @- C8 b1 t4 M2 r* F9 @2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。
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3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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6 y' m$ L7 ]9 c* c) G/ u4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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( _& [0 L/ S9 a4 ?公仔箱論壇用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。tvb now,tvbnow,bttvb e4 o$ p9 w# O5 X" ^* k( |
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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