[中式食譜] 豬油渣油菜

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8 I+ V) T' b8 T) o6 c4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 i: L$ |. [& |' o4 T" T( |
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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- J) w, N  X4 G( D5 {! Y做法. D) _' \9 u4 A4 p* J3 c+ Q
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。tvb now,tvbnow,bttvb3 v  I; B" S' ?4 R/ n% e; R
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。公仔箱論壇4 U1 E( t) ]" f# h9 t- Z* Y

! V# F' }! q, j2 r9 r- jtvb now,tvbnow,bttvb3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。( Y* z6 f! @& H7 w
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0 z# [6 L0 I6 L" {, @5.39.217.76貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. W* c# F4 S  R. R. C* J+ H# k