餐蛋即食麪是港人速食至愛，但原來吃一碗，攝取的鈉已隨時超標。消費者委員會與食物安全中心巡查了市面 17款罐頭午餐肉，發現 7款鈉含量超標，其中深受港人喜愛的梅林牌午餐肉，更比英國標準超出 2.7倍，吃 3塊已「爆晒燈」。營養師指長期吸收過量鈉質會引致血壓高與腎衰竭等疾病，年過 45歲缺少運動的港男尤其高危。
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7 E* _2 c; y7 t- r' x. f消委會與食安中心早前搜集了 17款罐頭午餐肉、 16款罐頭沙甸魚與 9款預先包裝方包，檢視包裝上的營養標籤，發現 7款午餐肉及兩款沙甸魚的鈉含量超標，其中 4款午餐肉與 1款沙甸魚的總脂肪也超標。5.39.217.76" g8 R) a4 {* s3 A. m, d6 n* \
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兩款沙甸魚鈉超標
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餐蛋即食麪是不少港人的至愛，但原來食一碗便已可能鈉含量超標，長期食會引致高血壓，甚至中風。
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) w& Q6 c$ B/ @' stvb now,tvbnow,bttvb根據英國食物標準局建議，每 100克食物的鈉含量多於 600毫克、總脂肪含量多於 20克，即屬高。 7款超標午餐肉中，以甚受港人喜愛的內地梅林牌午餐肉最離譜，一罐 198克裝午餐肉為例，每 100克午餐肉（約半罐或 3塊），鈉含量竟達 2,230毫克，超標 2.7倍。金龍牌、長城牌及 Hormel Foods SPAM品牌的兩款午餐肉則除鈉含量超標，總脂肪也超標，由 20.2克至 29克不等。此外，金龍牌與紅圈牌兩款沙甸魚的鈉含量則剛超過 600毫克。消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源教授表示，市民購買罐頭或包裝類食物時，應留意營養標籤，「啲營養含量寫晒喺度，但大家冇留意。」世衞建議成年人每日攝取不多於 2,000毫克鈉質，相當於 1茶匙鹽份，過量便有損健康，但食一罐梅林牌已經「爆燈」。消委會與食安中心上月已發現，多款即食麪的鈉含量超標，然而餐肉煎蛋配上即食麪，卻是很多生活匆忙的都市人尤其是男士的三餐至愛。英國註冊營養師余思行表示，若身體太多鈉質，會引致各類心血管疾病，包括血壓高、腎衰竭、甚至中風等，有遺傳病與肥胖人士尤其高危。她說都市人三餐營養失衡，午餐很多時可能是一碗餐蛋即食麪，「食一餐可能已經係 3、 4千毫克鈉，爆晒燈。」
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, `$ S, D2 y, R4 F5 _% E K1 X「味精湯就唔好飲」她建議外出用膳時，應該要求少油少鹽，並盡量選取蔬果類餸菜，「個碗味精湯就唔好飲喇。」她說年過 45歲的中年男士，若攝取過份鈉質又缺乏運動，一年體重增加 4、 5磅並不出奇。2 }1 }/ e0 J& j+ S. v) U* S
, X+ [$ r* H0 }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鈉含量超標的午餐肉與沙甸魚4 G" X) M8 o+ C. I# K3 j
8 s. {" F3 N$ H; m1 l+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) E3 a6 h$ S u, _2 A: W
圖上：梅林牌午餐肉
8 T( {1 D9 D! C7 C4 i/ l `+ e1 a圖下： Hormel Foods SPAM Classic* N7 ~9 E4 U. l$ ?- Z) n
牌子：梅林牌午餐肉鈉 Z! {5 o6 j) E& D0 j+ f6 L5 E
含量： 2,230（毫克/100克食物） O1 U6 Q& \+ g& v6 f
牌子： Hormel Foods SPAM Classic鈉
* I( U/ s5 J, Q- v+ {' Q公仔箱論壇含量： 1,411（毫克/100克食物）4 \* z g5 C1 }' H
牌子： Tulip午餐豬肉鈉公仔箱論壇, S; d, x2 D! R) E. b
含量： 1,100（毫克/100克食物）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n4 a* i! j: j5 Q
牌子：金龍牌火腿餐肉鈉
. p2 \: X4 H2 U% [/ c9 ?; A& u含量： 1,060（毫克/100克食物）公仔箱論壇( P% B2 ]. T- H
牌子：長城牌火腿豬肉鈉
7 y. {2 x5 ~3 N% v8 h I" V5.39.217.76含量： 1,060（毫克/100克食物）
- u' D# h$ Y/ d( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子：福午餐肉鈉公仔箱論壇$ f/ r% ~1 n4 h6 u$ O$ i
含量： 750（毫克/100克食物）
) L0 f% W* ?0 A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子： Hormel Foods SPAM鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W m, h. O8 r& x) k
含量： 696（毫克/100克食物）
" n t f! n% N5.39.217.76牌子：紅圈牌日本茄汁沙甸鈉
% B) X) e! ~" G; s. l2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量： 637（毫克/100克食物）
6 r' b/ P/ j! G$ r5 c/ k- h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牌子：金龍牌 XO醬沙甸魚鈉) v0 G! u( I8 r; L0 s# }: J
含量： 612（毫克/100克食物）
& e6 Q; q6 e2 e+ Vtvb now,tvbnow,bttvb註：英國食物標準局建議每 100克食物鈉含量不能多於 600毫克
- Q, A2 E. T+ L Q資料來源：消費者委員會、食物安全中心 tvb now,tvbnow,bttvb* V- F2 ~2 |/ j0 _# l' M: k! ]# }
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消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源建議市民，買罐頭午餐肉時要留意包裝上的營養標籤，「唔好食咗一大堆鈉都唔知。」 |
發表於 2010-4-16 06:23 AM
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