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4 h2 w( h- P' C" W Q材料
& `) r6 P7 G4 ?& L1 p1 U& N6 \* H5.39.217.76乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升! U; h' M$ t% b
5 f( `! a' p/ Q9 ^1 D調味料
( b2 u o& [4 A/ Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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做法公仔箱論壇 D$ W6 p6 q/ l5 |# [
1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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5 @) ?) P/ J- l4 Q0 A" S9 ^2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。公仔箱論壇: f$ |5 O6 Q- B: q4 a3 R
6 [# h( p B% K4 h( O0 S公仔箱論壇4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。公仔箱論壇% m, @. T' C+ J6 q( P# p0 T
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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