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材料
3 X: S0 Q1 }# p( j4 ~鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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1 J; b# R# A3 P2 _3 x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, |) a' Q( Z8 n; n8 [, z
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙! k" ?' n- L k: x/ ~- w4 p
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1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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( M7 F# Q, {) a4 a# j2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。5.39.217.76 g6 n5 v4 K. c Y( S; k1 V. c5 f% ]( H
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。6 M+ l ]% u" E
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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