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材料
% v8 M8 @+ Z" f9 J+ a3 K公仔箱論壇鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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/ s/ P: n+ A5 Y0 v& o5 W o, Z1 N5 m公仔箱論壇調味料; b; w6 z0 x+ r! Z4 G0 _) e
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ R2 ~9 S% o W' U: m
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1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。# f8 w+ I8 _. X# i3 @: O, S7 \: q
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。5.39.217.76, j3 E N$ o! @; @
; u. f3 @* h; |7 ~3 _4 t5.39.217.763.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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