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鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 G& ^. H$ W! ~6 z4 c
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調味料公仔箱論壇4 d% M, z' ~* u% Y U6 D# v
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙' \6 V% v/ L; N/ R2 S8 G. h8 ~
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 p& G- h2 s6 j4 k3 o
做法公仔箱論壇! D, F. `. m8 u$ v1 M1 d' H0 o- a
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。8 `( v3 f `: ^' ~! c8 f
/ V* X* d0 o8 b! stvb now,tvbnow,bttvb2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。5.39.217.769 N- K8 O f' D' O
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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