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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 w6 I8 `$ a# y. T. B
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 H% A" G8 h, |& Q* y% v' ]
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調味料# V6 l# D8 b" u* k
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
% V l4 }4 v; S9 }( o% _) J: q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: U$ z+ I; c- Z
做法公仔箱論壇6 @2 B) @6 |5 I2 s4 m2 F
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
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8 b6 r; Z0 j+ X( {1 y5.39.217.762.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。公仔箱論壇0 U$ a2 D9 ~2 H: I' ^
/ O+ O/ I5 Y. z: h F公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。" m5 S' j$ O/ |8 R1 @7 E6 ?
/ G h( f8 j0 Q9 Y" W. a2 p1 l, utvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。6 T4 p5 [% v% z8 Q c
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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