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; o. @! |; H/ g( a公仔箱論壇材料
( y: p8 g5 j+ K) S+ v大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）' _1 N, y' U% a, j' n5 q
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薑汁糖水料
' V+ q& P& A( V& m1 Q H% `+ i7 D薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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4 p; \! M# v+ U3 a( x; Q2 ?/ V做法
- \' D& Q5 U' o6 m7 N公仔箱論壇1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ j8 V+ W( f) M5 d6 E y- Y( v
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。8 d3 k2 I4 k8 j2 s* I$ j3 d
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。/ D/ g: e! }* ^# i5 w7 ~
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。公仔箱論壇' u2 s$ s8 V' u% h7 z6 I" ]
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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