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# t! _; e$ h% [7 A( H- W: J材料
, e' K7 i4 e, I4 T9 ^, Q' Y) G瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許公仔箱論壇" x: P" j1 x1 B' m
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醃料
! k5 f' m1 E% N% s4 W$ `公仔箱論壇生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙5.39.217.760 q6 e5 A; Q, a% q8 @3 |& f# u
& h# ] ?& F& w+ _% O; r 5.39.217.76+ o) V9 z u/ x' K
6 ?$ D, }4 c; u' x5.39.217.76做法
6 [* P Q& b2 d) m" ~/ y2 |1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
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& I/ T8 q: Z+ a( r8 `8 i2 l1 W$ ]. g公仔箱論壇2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。4 u7 J9 O8 P' T
! Z# X9 v0 h. B/ k0 S6 w/ _ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 y5 q2 ]5 B5 {9 c: F" @1 j' H1 V
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, G% N) n+ ^6 A- K& S" m5.39.217.76
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' N4 H0 }2 V9 b) \( Y1 m. N遠離高 GI食物
- m+ x" F }0 Q- W5 X% D公仔箱論壇日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。5.39.217.76% C2 ]+ y5 L8 a5 @4 A% ?$ F& y N
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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