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3 D; S6 B( J& m- m3 @' x* C6 Y- l/ n5.39.217.76材料+ Y/ H# Z9 L# K& Z# [+ t
瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許/ ~) a7 D' K' C* E' q
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醃料公仔箱論壇8 A8 t9 ~' [/ ^0 H" a# K2 c3 \
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙
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- X) @4 h' ~# [0 R% }6 u5.39.217.76做法5.39.217.76$ T! T' F& I& R+ I( t- c
1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
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7 `0 {5 O6 Z2 p2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。5.39.217.76$ P3 W! U0 {7 h! m! H# `6 @
. }5 M) [9 @# j0 A# J J% Y9 L; H5.39.217.763.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。
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遠離高 GI食物 公仔箱論壇+ g/ c; h, R' d8 @5 Y8 a
日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。9 A7 x& q' u+ v
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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