香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。公仔箱論壇/ }- `1 e1 Y. \) _' D3 r
: f0 i8 X+ K& \ _, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z/ B) {" d% I/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 M9 v# R- m, h: \6 X
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. X+ F* V- m- Z3 j `% A
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7 g5 ~- T' G' Z. X: D! p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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% |8 c! t5 m( y1 ^* B! Ftvb now,tvbnow,bttvb1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。$ F4 R" B+ \/ Y( a+ X# e" g5 {* A1 t
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2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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8 V. \% i) f% H, \tvb now,tvbnow,bttvb4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
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5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
) B2 m* V5 x7 t: h! a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) @8 x) |6 T9 E
! _% Y4 d% S; Q3 M6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。
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& C9 M( F/ R7 w7 j. Ctvb now,tvbnow,bttvb必吃推介Twins丸: V+ t; u8 Q' W2 H# Y* t( o$ N4 \
# b) R% l1 G [1 H! @8 Y+ Utvb now,tvbnow,bttvb噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。
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0 a+ u3 R& d: V# r海鮮船
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, w- h. k! l* T3 |- e2 h) atvb now,tvbnow,bttvb入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 . e7 q2 M; Q }$ `5 Z6 v" X7 z
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（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* F: x( E+ k: H( V
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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台式鮮蚵仔餃公仔箱論壇+ {7 ]7 H; `3 u& d e$ C
; Z* W' @2 {9 x. I2 u真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
/ Q* B7 b O# B! Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _% j* l) r; D& `# J; v6 O! h6 ?
四款肉二款腸7 q; `; Q& Q, r
3 w/ C$ I: c$ u肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 1 ^9 l/ a: ?! m" l
0 x3 j5 a- B# ^( \tvb now,tvbnow,bttvb阿嬌最愛忌廉湯底5.39.217.76- A2 `( u `- \, ?% {
0 u3 [5 t$ [- L& D; a. a) ^& o( W■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。5.39.217.767 t( I8 n/ [, i0 A$ K& w0 |% J
! ^$ t3 c% F: |* {/ X0 R9 n8 v5.39.217.76但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
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% E6 U+ Q R2 S& F, D; j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底# @4 D7 {& L+ J1 o" Y
4 e6 y0 l9 [& r8 L! Y6 J公仔箱論壇阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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2 X- T$ S* R# E- u. t) Q; ?, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江生5.39.217.761 B2 I M2 l: Y9 u. _
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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$ Q% V4 t( Y% x; y$ A# _: A% [ r" h梁小姐tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 X: S5 |! i; L
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A* S. _) J2 s. Z7 ~
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)8 ?' A3 T: a0 Y; q
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 g9 ]& C* ?6 s* v! @
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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