[西式食譜] 扒海虎蝦

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材料
( m6 N) W. B1 E) i8 a, r3 l大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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7 g" g( V% T& i' n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ ^' g( ?% j( U0 V3 u. L) A! Q
做法
5 x( \* h) y3 c5.39.217.761.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。3 v8 H1 B! A" t" n

3 }9 e9 v, s& m+ V: ^# a2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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9 D, l- ]/ {, K, ]$ I3 _7 \' J! t8 \. b3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。公仔箱論壇4 g2 r: q; R( |- m% l9 S
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