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材料& E3 e$ [, p( K
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法5.39.217.76* m7 V( W6 l0 H
1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。5.39.217.76. I, `) t1 g" q; [) C3 O& ^
& U: O7 a% @6 A9 O! O7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- T$ r6 m" W- X- O9 x
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。 G7 o6 \9 C! \1 V7 @+ y8 d0 d% ]% `
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4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。8 ~ ~& }( l0 }& J
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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