[西式食譜] 酥皮金手指

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' H7 l4 V3 |& e% J5.39.217.76材料
) [  d8 j4 ^  ]1 Ttvb now,tvbnow,bttvbPecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法
4 ~0 m0 ^' |0 S5.39.217.761.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 T, X/ z3 L# g- Z) y) F  M$ e

6 ~  i" J' p2 x1 T1 F2 Y4 c8 Y公仔箱論壇2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。
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4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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