 tvb now,tvbnow,bttvb& G) S7 E) S0 o7 P: A3 \
- R2 c, T2 @' g1 h, \* B% b材料
. T! u& t6 Q& B/ S J: |+ x5.39.217.76Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
5 I/ d0 G C' y% t ?
, H& E# m7 H7 G: V* ^( Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Z+ L. q! ^% R5 u3 T& r
做法
k3 e$ d- u; Z6 p5 Z( p& B1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。
9 j6 P# r/ N5 M h! m! r& H A* k: E9 e/ r. g) Q
2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
- K4 O( N& t: e! H. I5 u" J+ ~, |. w! s: O
3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。公仔箱論壇4 H: p1 Q/ p: P w. K8 e& E
公仔箱論壇: y* N( B1 [3 F3 k# t! e/ Z
4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。5.39.217.76! O, n8 J6 s3 W' E
1 Y k2 A; t4 y" ~9 ?8 ?
 + ?$ Z+ D1 X3 i7 V
7 y, O/ t( U3 l/ W |
發表於 2010-4-12 06:47 AM
| 