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奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包
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5 I9 N8 X9 w" q1 }5.39.217.76做法. q7 v: P' K* c; g7 f* b) q4 h O
1.魚膠片浸冰水至軟身。公仔箱論壇/ y, X: U6 W: a: ] x
& d' u+ m+ t( W" I; H* Z5 M2.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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3.將茶包略浸濕，倒入半份（ 2）浸至奶轉啡色，取出茶包，加入半份魚膠片拌溶。9 a# M* x6 ?8 R" G9 ]4 k) _
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4.另外半份（ 2）加剩餘魚膠片拌溶。5.39.217.76$ e2 t7 g. z7 b7 g v' h
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5.將（ 3）注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固，取出注入（ 4）至半滿，再雪 30分鐘至凝固，餘此類推做出 3至 4層奶凍，放上生果即可。
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發表於 2010-4-10 06:53 AM
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