; T& S* Z# [9 {$ x( D5.39.217.764 {$ z3 C- M) w0 D! ?, p
 tvb now,tvbnow,bttvb8 M# X5 D; J O Y) t% \9 P- `
2 l8 A: l8 j! h" h: P) ]9 etvb now,tvbnow,bttvb材料+ e0 {) ~$ Y r. z4 o5 ?
意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
, [/ n9 O. Z% ^: k3 l }5.39.217.76
) E$ V a; k4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d' o. `" Z3 N7 L/ F- f; [
做法 tvb now,tvbnow,bttvb& H3 Y- u$ \/ t
1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
- i* l [- ?( I0 B公仔箱論壇
2 m0 c( ]& |3 @7 r" K+ A+ \7 o; k* I5.39.217.762.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。
2 [0 _1 b4 d" Q# ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r& ~1 d# a7 z0 m5 V, Y5 s3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
' Q v' D, d0 U) u- ?' E0 E5.39.217.76
5 b" r+ C6 j1 U/ k6 P4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。公仔箱論壇! G: u( Z# e! M5 a/ E: k
* L9 ~4 j+ G2 F3 w. Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
6 l2 P6 T: G z7 V" c
' I7 p) S0 \! ^8 f( r7 f5.39.217.766.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 ~0 c, E' C/ b& f
5.39.217.76& D: s9 T% T6 Y, |7 j" `# H
 5.39.217.76: P7 D. S9 A1 w# \ V" k ?
; ~! O. W: O. x) e公仔箱論壇
" @: x) z- L$ Z7 t5 q. P8 k
7 ?, I$ g/ t: [! Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。
& E" A4 _7 \$ u) T" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-9 06:47 AM
| 