[中式食譜] 麻油雞

nt1972

# R; e- w- ]2 a- L7 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 l$ ]4 [  V2 j' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 Q9 r# h* z/ _) t" l% }, ?/ K' M
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許: s$ C* o) S% [# k9 ]+ ~

7 |5 X% r) N* Atvb now,tvbnow,bttvb
/ V& X0 A; ]% O. Y8 Y9 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) r2 p7 O: q- @

0 I* ^7 i( x% |+ ]* ~' }做法# \  ^  c& D9 d
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
$ R2 ~' V7 P" ^! D& Y! K% V" P( @( mtvb now,tvbnow,bttvb
2 o& V* b8 R% z' r2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 h  b6 L, r7 y( O9 p

% \& _5 E/ N' c  S; E! v4 E2 O. g3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ u/ o4 w& E4 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 e) a& v. o5 D/ y0 U4 {( X
4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
9 q4 M& }& E/ i% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: r( ]; t) f4 _8 B
tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 K2 Q" {& g' O
tvb now,tvbnow,bttvb* c" n4 G; p! t/ O