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[中式食譜] 麻油雞


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材料  E; @& p7 h1 N% T; w7 d
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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# O4 ^0 o5 ]) e) ?; U+ |- u$ f: o做法公仔箱論壇! _, t4 ~5 k; _# Z0 s7 P) \
1.將雞切件;生薑連皮用刀背拍扁。- x8 h7 K( c9 T0 l0 n* g2 F; G

- O. l7 s: R% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黑芝麻油倒入鑊,開細火,放入生薑炒至出香味,然後轉大火加入雞件,拌炒至半熟,再放入冰糖。" O$ i1 C5 ?- E
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘,煮滾後轉中火,冚蓋燜煮 5分鐘,再倒入剩餘半樽米酒。7 D" ^+ x; P3 ^0 a

8 h3 ?9 t& o9 q% x/ K! o. @, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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好似好好食,黑芝麻油会不会太多呢,多谢分享 !
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