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[中式食譜] 凉瓜鹹蛋


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0 g& t; `! I: B4 k/ o) `; e5.39.217.76材料
+ ~: v" n4 Q1 I" Z# L1 B公仔箱論壇熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條(切段)、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條(切絲)、雞湯 3湯匙、麻油適量
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6 j) q- Z; W1 ctvb now,tvbnow,bttvb做法6 l! Y2 f3 K) C
1.凉瓜對半切開,用湯匙挖走籽及白肉膜,然後切薄片。' t, q( c9 S3 z

! C3 `7 D" q6 a( o- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將凉瓜片放入滾水中,開大火灼熟後盛起。
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: ~+ K! G0 _6 ?6 j$ m. [9 ~公仔箱論壇3.將鹹蛋切開成兩半,用湯匙挖出鹹蛋黃,用匙羮壓碎;鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油,放入鹹蛋黃,用細火炒至起泡出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 d" P; y; W( ]$ [, [8 v/ y

' b! u4 @  \  X" K1 f: m公仔箱論壇5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻,轉大火炒勻後,放入蒜茸煮至湯汁收乾,最後撒上葱段、辣椒絲及麻油,即可上碟。
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