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[中式食譜] 蒜頭雞湯


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材料
, l% p; [$ l6 j/ _: H3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蒜頭 20瓣(去皮)、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許4 Z% ]: I3 M8 p+ O3 t
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3 _+ ?7 U: y4 b做法
) k3 L6 a. ?# z! F- ?9 j' Q- k6 k公仔箱論壇1.將雞切件,放入滾水略汆燙血水,盛起冲凍水後瀝乾。
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, D+ J8 W/ o4 J/ `5 q5.39.217.762.油用大火燒熱至 150℃,放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。% ?3 k8 V; t- K9 B: \( ?

3 P" y' z# N$ D; E! K+ G0 `! i3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中,用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。& _" g; P8 W* |9 C  G( [8 t
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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