[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
9 P# C2 F7 k$ F& I& [5.39.217.76雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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4 Q3 n- O8 K/ Y公仔箱論壇做法 5.39.217.76$ u1 y4 t1 f6 S  G
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。公仔箱論壇. c: D9 w) `5 z

& M3 k( S' r/ y1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇! S" b3 S9 g' v

/ q5 m4 O" ?; [3 X) q5.39.217.763.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。5.39.217.76& ]7 L- f8 M8 Z7 @2 W8 s' O: O

) q8 C  B1 T$ e8 D& K$ e' T  ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。; B3 c$ h# b6 K4 O1 q

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