[中式食譜] 蒜頭雞湯

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: d! I; E. q- V  r$ ]公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許5.39.217.76% y' a  P* r3 z, G6 H

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; B# }6 ?9 q. j/ B7 q5.39.217.761.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- c  I, ^3 B! j4 D( Q: w5 Z+ y
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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5 |5 @3 Y4 G0 W3 s+ A2 _5.39.217.764.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 j. j3 l, ]; @6 }, }

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