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材料
: x G5 A$ f ]4 V" `tvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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7 m5 i2 m, \9 C6 _. H K! \1 X調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 I' m7 J5 D. t
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法* d5 z3 ?/ h4 T
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。 h7 Q3 @1 @6 B9 N; N% ^
/ L7 ^3 Z }$ _3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( E3 ]$ m% K t$ u
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。公仔箱論壇% n! N7 q9 }7 Q1 N
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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