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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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4 g# ?5 r+ n+ c9 w% j5 G' otvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 I( b: f# e2 A; M
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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2 \. u+ b6 v: L0 M5.39.217.761.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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% D: \1 J0 j- D4 {; {tvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。5.39.217.769 p+ _5 B# E E+ b3 {
1 n; Y3 o, G& X* c4 B3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。! P8 L$ |2 p3 v# A6 d+ o: c
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。5.39.217.76% p! F7 B6 N/ q5 P% G3 d- b
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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