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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）: U0 f: P; c7 }1 S9 n/ @ Z# Y
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5 j- }7 b. f, w, M; Y5 x/ S蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升5.39.217.76: C; b# I5 i1 f" r
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做法: d9 {. b4 ?3 B( `. \+ ~
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。公仔箱論壇$ q. L$ @1 v5 U, `' \# A
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
8 Y! s3 m$ N$ Q2 `* C* {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B* p) a1 s0 i3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。9 Z/ u5 @) Q& w2 k9 ^$ L# {
- a0 c# ~/ W$ e; @6 B. W1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。8 ]3 S1 X( }+ d; s
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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