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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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+ A% F4 x0 O- t調味料
+ N! z* g1 m- P: m% b5 b蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: X0 I" y; D
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1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。, ]- _# A6 |1 A. _/ Z6 H
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 f" }* f) u, {9 Y- l7 W+ D' f" ~
+ u. G! A4 ]8 Z4 K G5 j0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。& H }1 c1 \3 _ i. B- O' |; `
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) G$ c5 t l
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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