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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 B' ?6 _: \; t0 H* H- W+ Y
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）5.39.217.76 `, D2 {8 S# S6 }* P
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調味料8 Y/ j9 s. v4 w8 \* y5 ?2 j
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法
% l: @! z6 F& a3 q+ W0 E7 `5.39.217.761.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! {& j/ @2 S* Y
0 S* v& H2 V2 l* @2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 Q" h2 z4 N. f
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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