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: m# d4 B( L* @; f# r" D- J U/ a( N材料% N; Y% x6 E& Y: z3 P
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' q! ]# b, ^+ ^3 j8 P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 @( z# D1 e' P8 r' l
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升5 K4 Q" T: K. g
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做法2 i( e! W5 ]0 U6 p( k J* x
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。: C( X9 p& J/ p9 z0 M7 s9 O
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。tvb now,tvbnow,bttvb* s% j. {3 J0 E/ a
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) a, }9 p% \- B
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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