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材料8 c1 x4 o9 L. R- `. D' h1 b1 u" R
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料
; q8 l j' ^6 C) V/ q1 ~+ A9 D {公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
. V8 T- V: V1 @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% r* M) b9 t- b& a- `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 B% k% o0 V% ^3 B1 F/ \
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! \3 [" s( ~3 f
3 O( I. C" k$ V) }: G. t+ ]5.39.217.762.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。: p4 r0 o- Y9 D) ~7 [9 [; c
8 a5 ], ?' K. I, m, k# R3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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' F: _8 \ j( {! y2 p6 o( b" {$ y4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。公仔箱論壇7 q5 w$ I& f) o) d( Q- d$ L
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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