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) ?/ o% e1 l$ |) }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A H' X3 f2 a5 h D# Y- \1 V/ O8 m7 |
材料
3 N( F( m. U% J/ m! ktvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ W; ]2 g7 B6 u$ k# a
. b# p! p& V% Z& W* u- b4 _5.39.217.76批皮料5.39.217.762 B M+ w4 u* O) p3 b9 [
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 公仔箱論壇# i: z5 a2 H0 c8 X; H$ a! d
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. \( |; S( Q0 `8 Q8 s公仔箱論壇做法5.39.217.76& [& Q b+ |: n5 f5 w
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。, [9 P9 G* C& p. `8 [8 o' ]
7 f& Z: w# Z# T# G5 M* O) J( [5.39.217.762.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。公仔箱論壇7 j% q/ ^, i8 e1 ~
) q6 k3 C9 e* A4 E3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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