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0 I! l7 f& x' u2 Z# @材料公仔箱論壇' V7 _( v/ e3 f2 t
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 % ?& h8 C7 T& a" w% w, ?
4 T1 }& L0 Y* m/ g. L- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋茸料
/ R; O2 [! y4 _# w) n" |芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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% o4 T" o7 t, ltvb now,tvbnow,bttvb裝飾公仔箱論壇' K0 G4 T( K! S" E
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! z& B9 K) a, D$ `# w
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。; o# U* c! ?' {9 v) \4 d
- G, c# I# q/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。2 h/ ~: K/ _4 C1 u y1 Y
' E( A. n. Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76/ G( s8 p E& j# b0 n% X1 `2 b
5 W$ q- b$ x' G" Btvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。公仔箱論壇) H, D* ]8 b, H1 s
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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3 o& O- d1 T' l/ s芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。5.39.217.763 d- z/ D1 }5 o4 l" k6 N( s
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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