去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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■飯店每日供應少量活海鮮。
5 S9 j5 |" {+ f Q \+ h% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 v" _- `0 j& C* W9 y9 g* |% p6 d* H
7 g- t. b4 o% {0 ntvb now,tvbnow,bttvb■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。5.39.217.76+ s) u! b! [6 k! E
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地道十一年滷水鵝油香
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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生煎墨魚餅$65
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每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
; Z, Y: H! l. |+ a7 C+ ]4 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! K! R9 ]9 B3 u& V* ]8 R9 e6 f0 t6 N5 J' {
潮州滷水鵝片$80/例tvb now,tvbnow,bttvb. w7 e6 p; A) L- |* i. r; G
, O: A: A- q$ O. U2 u$ a& v6 V+ @0 E5.39.217.76充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 公仔箱論壇+ E! a i8 J* F/ R7 r
; D5 o( R. S4 d0 b1 L+ K潮州蠔餅$52
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: n/ C. s* B+ Y9 S+ f: ltvb now,tvbnow,bttvb第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。. n5 X$ y/ t/ W/ j' |* K4 \& J3 b
+ J! Z% q# a9 B3 N# n: E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p; ^/ l" n/ ]# G! s/ i
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
# F1 q: M6 X3 O5 c4 h2 ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 6pm-4am
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, g: z. B6 [; d: N8 z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗乾撈擔擔麪
4 x$ ?; D# B- S% g「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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6 l4 n; ^* _- J9 t1 @4 N4 t四川擔擔麪$32
! r2 R. r( n' S6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 L. }. M# R- o$ F. v8 Y7 d, l
麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！3 D: d) [' c2 U+ ?1 ^
5.39.217.764 N* n: j: T G' \
蒜泥白肉$46 tvb now,tvbnow,bttvb V& L. Y' u( W# e
' C/ q/ O: V- X( i+ C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 , D1 P7 f6 d3 a |0 `9 \
/ X T. a0 Q" T5.39.217.76招牌套餐$68 tvb now,tvbnow,bttvb1 A3 H; w& l: j3 E
' u& U5 x" o, @0 V招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ k1 p% Y5 j, d
5 Y: e% Q. h5 @# U# i8 G& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重慶口水雞$80/半隻
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! G! n1 h* \' W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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( ^# n* i# n hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 Z0 V) ?, }5 ~% U2 e
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)tvb now,tvbnow,bttvb1 j) i' ]- M' j9 @( l8 ]% H. e
營業時間： 12nn-12am tvb now,tvbnow,bttvb, n- u/ s( v! H3 O O$ L- a
7 R. D# T$ X8 c5 Y+ ~6 ^( Etvb now,tvbnow,bttvb自創阿嫲sorry手雞9 U* D; a: H @, u
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
) N: j* u5 D) B* l3 F, L; A# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O6 o! { r) ~- \公仔箱論壇阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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5 [9 X- o# \0 K: o蜜汁卜卜蝦$72
2 a! ]& K1 F8 P& ?1 ?7 z; s5.39.217.76
) g1 f* d1 J! y4 U屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 G- J( N- j+ ^4 h, F
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 tvb now,tvbnow,bttvb- c9 f, p& d0 T9 {
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。. f: L% Y: \$ V
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3 O+ G8 i* `# m3 A住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)5 K C: h* l+ v) O' Y2 m
營業時間： 11:30am-10:30pm
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3 e3 ?# E8 q& c& I: |9 Q公仔箱論壇街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。. p d; {& z- z0 P
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 公仔箱論壇! q; m* t U5 J6 p1 ~5 j% }
( o/ P0 \1 J# [0 n) V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- ]+ w: |4 U% O5 S" Z2 ^ j8 G/ r
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
1 w" ~ ]# |6 O; O6 _; K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 m8 W( u1 {% ?. [# x# r
湯濃清香雲吞麪
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5 `: A: }4 D/ n$ _+ m; a5.39.217.76■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。/ q+ k+ b( @/ D$ a9 i, e
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- A9 v: O9 f" M: X6 I2 I2 a$ e3 c公仔箱論壇池記 (銅鑼灣波斯富街)5.39.217.763 y4 J. B' f7 l6 w. e
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牛油味勁濃曲奇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ ]- z0 v. y2 z9 ]
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■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」5.39.217.768 p! h( T5 T" S; I! X' V3 G. p
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0 b' n1 n" }+ X8 I; @' Y2 z) Dtvb now,tvbnow,bttvb皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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$ A. x+ K, h! D; h5 [0 x5.39.217.76飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$35# }9 X- N5 ~& e/ {) w" B$ v/ @
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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/ K$ |1 E S) R; m, V4 G! G公仔箱論壇漏汁腿蛋包
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1 v- X2 y- y+ M% Gtvb now,tvbnow,bttvb■腿蛋包$10
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( v( ?- f: z) d- C/ w" Q任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
) q7 W" q G7 s& b0 n! O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 m8 {8 r& g- e6 v( X1 x
$ a; k5 E! v% `) ]! mtvb now,tvbnow,bttvb禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)* `, Y# y& Y" p" R$ s* N; T M# s
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超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 ? r% m/ W/ E
6 A9 c* n) _. y. A9 s3 {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: P4 r% @' e/ x g- D
- c. a0 b) `5 E- h: y公仔箱論壇附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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; Z8 d& }/ G$ p) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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tvb now,tvbnow,bttvb6 A& b9 Y1 ^4 K3 P
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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