去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ I- r) V `6 g: t
■飯店每日供應少量活海鮮。* i6 R$ S4 B9 t
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$ \1 b9 R" D+ C! m8 J8 j5 l, a! ~tvb now,tvbnow,bttvb■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
1 W# L0 o9 I5 g2 `8 j- }' D* ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# v' W5 x# }% X( V* s9 ?
地道十一年滷水鵝油香
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' T6 N4 t/ O! ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！5.39.217.76+ F1 }+ P6 o; k+ u9 N
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生煎墨魚餅$65 5.39.217.760 I0 i" \( \/ e( e! F: g
% t8 s7 Z! Z/ N& W& t% K: l公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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0 Q- j, b1 Y* c7 q/ J, S7 \ btvb now,tvbnow,bttvb潮州滷水鵝片$80/例公仔箱論壇& T8 B$ {, k( X' U/ C
& ^) g2 t$ s( o* O$ c充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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潮州蠔餅$52 tvb now,tvbnow,bttvb- _/ v H% ?0 {9 a4 Y$ H
8 K7 f' g% }; G# K/ j, {: e4 b第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。5.39.217.76, O3 ^ b4 P! m7 M4 V
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% ~) |; i- j! S" Z3 B旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
) J6 \9 s( Y9 K9 j營業時間： 6pm-4am
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, S" p/ j# k5 ]5.39.217.76正宗乾撈擔擔麪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- x) i& @0 l9 ^) P9 N3 _
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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1 n+ L8 a6 j- |/ y/ b3 A( ^% G5.39.217.76四川擔擔麪$32
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* ?' E1 O) H6 X: a& x1 w% w# Otvb now,tvbnow,bttvb麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
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2 A. V( A$ L4 U蒜泥白肉$46
7 E# l7 p( c5 H) M" Y! `" G) S0 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! T _+ p- q6 ?! t5 L
五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 公仔箱論壇1 x) v7 L( T" m3 m3 m& y
6 x/ Y$ C0 ~) h$ q F公仔箱論壇招牌套餐$68
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' v# D3 @. U: I% U: J. R公仔箱論壇招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
3 b, m$ H8 o2 F g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F+ U1 y9 b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# t6 ?6 B# E- |, E* B! U
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
) S& \; T: e" K, [$ G3 l6 J5 m- k營業時間： 12nn-12am
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& k5 m" o, v% T! y6 ~+ `5.39.217.76自創阿嫲sorry手雞
( v' m! D2 Q" Y# [' ]( q K: Z( S Y5 i! k置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
$ Y' i- y" i1 f8 W- X% X$ L8 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' q" I; S8 F7 h+ ]& B
阿嫲雞$50/例（須預訂）公仔箱論壇5 B3 r$ \' W5 v- E* N2 L& f
9 s E6 O0 j0 c9 \9 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 % C* t) D C. h( W' d$ J7 m, {; T
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蜜汁卜卜蝦$72
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4 T' z6 X+ J: [0 L屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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) S! b$ m# B2 s. g' |鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。
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* h4 ]7 Y& H5 v1 M" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w$ X# v: S+ g2 Y' N1 Z& z: K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)/ y" e4 h4 e( m J0 i* ~) s
營業時間： 11:30am-10:30pm
7 z6 G2 l/ f- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y8 ?' \" e7 f
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。tvb now,tvbnow,bttvb; f, |- M' j9 Z$ l
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 5.39.217.764 ]4 p$ S) K9 H; N T" g+ g
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7 k- ]3 [* e* M新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 Z' a5 f9 b4 \
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湯濃清香雲吞麪
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- ]0 {+ ^ w6 t) d+ X* B* M5.39.217.76■鮮蝦雲吞麪 $28
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6 k# x* D: }: h; U7 s5.39.217.76於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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8 l" e7 k- ]; Q5 \& f0 p* v+ E公仔箱論壇池記 (銅鑼灣波斯富街)公仔箱論壇+ b8 `1 c8 s1 N0 B$ z8 N
0 {7 c3 _3 \0 b) ]# k" k3 n7 F* B3 {4 P; d5.39.217.76牛油味勁濃曲奇
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b% S- P- u V! f' I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」公仔箱論壇( k% w9 Q4 d3 X
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5 A" Z1 Q. J o8 ?1 B公仔箱論壇皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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飯後 tea一 teatvb now,tvbnow,bttvb/ d- C" |' u( m6 S& X4 o2 z
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■香蕉酥皮班戟$35公仔箱論壇3 [( I% [( n2 O; Z* B3 m
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) 5.39.217.767 q7 @3 h2 N: F) U9 F0 n) ]
$ r, G W; b. l. S" g4 k5.39.217.76漏汁腿蛋包公仔箱論壇* u8 ^# v9 a7 ]# N
H$ n" O5 m% ?) W5 ?# r) l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■腿蛋包$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 z* m2 H( Q" X- ]$ O
% }/ Q+ d6 K \7 J- ^# q. G+ g任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb( u1 d) A X' r
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禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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( G' N2 h# h6 P# R9 t, A) @+ G) Z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 }" |6 Q o3 U. T
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■春卷魚丸米粉$17; B/ p B9 j0 _; k" E
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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