去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！) f% Z: v$ l0 o$ H
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# ?$ v% V- e+ X4 V1 E5 [ o! f1 K1 S1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■飯店每日供應少量活海鮮。
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& c Y& a4 |9 ?% h6 P公仔箱論壇■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 R$ y3 A3 r4 V# o: A
' V7 _. U/ \! H5 X地道十一年滷水鵝油香. u; S1 k7 m$ j9 W0 c" U% q
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位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！0 }5 {# e2 @6 G
' z B2 _6 X; V生煎墨魚餅$65 0 G+ d0 ]- Y# A( r$ W4 p# v' O; _
# A0 Q3 c/ N- t3 X公仔箱論壇每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。公仔箱論壇) [0 k1 T5 v* S+ w& q; L, y* T
* o8 f; ?# f: o `1 \4 ?1 U3 f, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州滷水鵝片$80/例
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) T& H; ?/ _* V3 ]& m. C) s/ O
4 R7 T4 R! G' B2 H- z) Y5.39.217.76潮州蠔餅$52 5.39.217.763 g/ T( r7 G6 m8 M
 5.39.217.76( i9 t! z! x7 E+ c5 N; K
第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。+ y8 y' K( \/ r
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, G! t" h# c3 D; C7 ^( d; p: y( Z旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" F% X" u" ?1 W: U5 K0 `
營業時間： 6pm-4am
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/ I/ N# R5 n `4 w2 ?0 D" X正宗乾撈擔擔麪tvb now,tvbnow,bttvb- X4 [- k) k: f% _0 b% \
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！公仔箱論壇) [, V# ?4 p4 n A
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四川擔擔麪$32
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' E2 e+ V4 J0 H( U5.39.217.76麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E2 d* F/ Z6 [, {7 T! G9 U( I
/ x$ j. J2 p# w3 P公仔箱論壇蒜泥白肉$46 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. y% O& d$ g: C' F
; V: N4 U o! U& _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 公仔箱論壇* n* V$ c2 M0 F, v3 G
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招牌套餐$68
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招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* C: a' A1 T9 v
# P% S6 w7 |( J/ I5.39.217.76黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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4 D) d& S7 S) {8 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 D$ X: E3 c: K* w2 F6 c
渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
v; L) C/ d% F營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞/ H0 s7 T' P0 h7 Z# Y# \2 j) |; u
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
+ w& S+ r! |1 _6 f8 U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 ^5 u7 E" ]* U# R. Z# y/ D
阿嫲雞$50/例（須預訂）公仔箱論壇% x6 Z6 F' d% F: b5 B
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 公仔箱論壇! n. y9 e% |( h) {
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蜜汁卜卜蝦$72
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& {. Y0 j, P1 V2 e% b6 W2 P& m1 }0 O屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ s# H. M8 o1 }
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ P8 i3 S& }
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' s. L! N2 r4 b6 Y' i7 u _7 R公仔箱論壇住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
! `" i) N5 @5 D7 @) B0 g2 t4 w營業時間： 11:30am-10:30pm
, A R4 s3 n7 ?9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ o4 U0 t* S
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
2 ]# y: E5 E7 ?- Q8 b$ k/ w0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P- o- C. @. B- T. j■麪底及每款餸一律$7。7 E! ?5 ]0 [/ t' r' b
5.39.217.76) I0 e$ \4 D8 ^2 f
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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y: R6 Y4 Q/ @% w公仔箱論壇新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)( j7 r0 Q/ ~5 i' X8 Y; V
3 S2 { }/ i4 h5 g. a$ c; s0 |tvb now,tvbnow,bttvb湯濃清香雲吞麪公仔箱論壇( @3 x2 G5 m1 G, C$ l; U# c
8 k0 s; s( i' Z6 [' F8 q8 u' ?公仔箱論壇■鮮蝦雲吞麪 $28
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。公仔箱論壇+ t. M* ?3 R: u' W$ f+ A
8 Z/ r: y; [4 R' \8 C' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 S G! B& n. ?% a
池記 (銅鑼灣波斯富街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& M5 [# x* p0 Z- r- @& Y: j, f
; i, z! D: C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油味勁濃曲奇
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( i( T( G M, J, E公仔箱論壇■貝殼花曲奇$18tvb now,tvbnow,bttvb' D6 K8 U( X7 `, g& Q2 e
& K' m6 a( S0 V, v6 L7 z/ `5.39.217.76任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 D5 x9 ~2 P1 ^, Q/ D
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇( v8 Q Q' v6 Y; Z2 h M* R
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飯後 tea一 tea5.39.217.763 K" B# v, i" W4 _) u V
3 T1 O- z0 a; K8 {/ X; y" ?6 ]5.39.217.76■香蕉酥皮班戟$35tvb now,tvbnow,bttvb, k. W# k$ n7 V: {9 T
d3 n' ^$ D4 f) m5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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/ |* a0 d$ f/ v6 P+ s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漏汁腿蛋包
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8 ^$ s& b: r" m■腿蛋包$105.39.217.76" i6 h) l- @0 q0 L' b/ D; h; @3 z
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！9 }1 j" f8 @8 N. _" p
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8 a& ~* h" E1 z9 r2 I5 K. c4 s# \tvb now,tvbnow,bttvb禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)
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超香春卷走芫荽2 o1 w- s! a) I: B/ M
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■春卷魚丸米粉$17' z8 m2 a: m: V4 z, j6 H) Y) N
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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5 s. M0 X3 r0 @南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T! R. r9 k6 G1 u
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% `/ D( K, O, K5 s% {3 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( }& ~" T3 ]
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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