去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！5.39.217.76, d/ W! Z- u" [
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 5.39.217.76) m# M! q4 R; C- j; w
■飯店每日供應少量活海鮮。! f5 }! w( L- b( ^+ j
! C5 b5 b+ ?9 X. E q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- F5 |* L4 K5 N& u8 @5 g5 K
■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。tvb now,tvbnow,bttvb! K- N( g6 }; u
& d) }& V. }; P r8 b! _* U公仔箱論壇地道十一年滷水鵝油香+ r6 _7 ^1 n1 [
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$ y8 g8 o9 ?7 J- T9 l公仔箱論壇位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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0 \$ c8 S& ^9 J, c生煎墨魚餅$65
6 f; }; `' w H, k8 A4 g% J- h+ A( o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; U7 Y& V2 h" J% z' J9 c
每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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( l# x% Z& A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州滷水鵝片$80/例" C5 F7 _9 c! R8 n
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb! E9 v) s; W+ ]
) a+ x4 u' e4 P+ qtvb now,tvbnow,bttvb潮州蠔餅$52
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第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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( X8 d# v9 T L" j/ dtvb now,tvbnow,bttvb旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)3 p# o& e, i' S
營業時間： 6pm-4am 公仔箱論壇/ h1 O% J C5 ^( T. z5 }
0 Y- O7 o b8 G) g! Y公仔箱論壇正宗乾撈擔擔麪
3 _( m3 \! F5 ]+ z: N+ S2 j& K8 k, ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！
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四川擔擔麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb# C% R* |8 s2 m! c5 Z$ y7 O# \/ K1 T; n3 L
9 g2 Z/ Y# F5 y! H% e* ]5.39.217.76麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！
1 Q$ H3 J+ n2 v4 n- v1 _# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ f4 ]# J$ n
蒜泥白肉$46 2 U+ l+ z! F0 t9 g1 e; B$ j
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五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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" S/ b! _6 Q* E: x& S2 A# K招牌套餐$68
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' b9 R: i2 R5 Q4 _招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~! i h; a- `& X l8 z9 u
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重慶口水雞$80/半隻
) `. ~ q5 @6 O$ Q3 [: F9 ~* f5 I- {1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x. D+ O; T9 X! o, M5.39.217.76黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！ J3 B$ R; [' |4 F
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渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)5.39.217.76, P; n$ k3 K& {' ?% d+ V% ]
營業時間： 12nn-12am TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' ]8 z. V9 f G$ g3 @
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自創阿嫲sorry手雞
8 s5 Y* y9 I( K, Ztvb now,tvbnow,bttvb置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。; m) v$ I ?" X: H" A0 ^
; Z- @- |! U$ P y- [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
1 S& z+ z2 n/ E7 |# o8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S) Y0 z7 P- U9 i+ l+ O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜汁卜卜蝦$72
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$ j& q; L, s6 p S0 h% H8 G屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 5.39.217.76: ?7 f: t; m0 \
+ @) t. Q) A' X* _# f M1 p2 Y8 h ?* h9 o鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* G3 l Z' r8 R3 f L
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住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
3 _+ s* q- G9 F6 W7 M4 Q5.39.217.76營業時間： 11:30am-10:30pm 5.39.217.769 L7 p8 P2 h3 C/ I# X! {2 D# ]
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街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ t9 v! K7 b1 H& r, L9 _" y3 z
( G: q* m1 G! Z2 h8 z# S■麪底及每款餸一律$7。5.39.217.76$ Y! b& I& b# B7 G8 `
' `4 n1 Q \# x6 s$ h1 ^測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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a) Y3 u) W' K& E0 V2 ?# m新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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湯濃清香雲吞麪8 v) ~/ _% h7 l& U0 S: E; W2 Q, z
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■鮮蝦雲吞麪 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) b9 r4 F9 \' W* v$ a
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。+ O& o- g" j( b- d5 i# O# X, Y
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池記 (銅鑼灣波斯富街)
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* W9 Z7 k3 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油味勁濃曲奇
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+ U1 }: R6 J) Ktvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18
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0 k) F! A" d- n! _0 w3 x任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
/ w0 K4 L( c! M) k5 _* X9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 t3 p* _: ~
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
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6 z! X: W; g( o/ N' {" {: u公仔箱論壇飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$355.39.217.763 q* `& N% l, R! J
( [* ?6 S/ S4 v4 ^3 c7 ntvb now,tvbnow,bttvb阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
3 ^/ I5 C+ z$ t, ^6 ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) @2 E6 L" ~! }2 z
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發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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/ i) V0 b& X1 P# D( p. X' M漏汁腿蛋包tvb now,tvbnow,bttvb7 F; u4 H: T" v6 F3 S1 `
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■腿蛋包$10
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+ R! a) j1 a& @5 E* g) T任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ b4 { j- x8 S
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. Z% Q4 Q( Y" ~% \5 |9 R3 F! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb; E! l5 w% V1 V6 U+ L( {: X
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超香春卷走芫荽5.39.217.76" O" i- m* g4 R( t+ a4 S
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■春卷魚丸米粉$176 q( \ J) C" P
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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# T) x9 y S2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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( M* t" S) f/ ~7 A6 r {8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, `7 v: Q3 ]& _! \9 V
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3 b- Q3 B4 H* P9 M- H% a7 k9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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