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! Z* C; t3 v2 p/ [5.39.217.76材料：
$ W: X1 l1 p& u* T1 M" p9 }8 Y5.39.217.76節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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* w* \. o( G# ^$ c! d8 X+ v- D公仔箱論壇做法：
, I- C6 H& L. _* z5 c! L7 t( _4 H# z公仔箱論壇1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 a/ ` f# r- g5 Z# h3 v3 ^
' ?6 N2 d/ v3 F2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。5.39.217.76( k" K2 E% ~9 ?6 ~' |
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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% r8 V7 P( y! d* t2 f. q6 H4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 X0 w7 f t
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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