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材料：
`+ w0 T! t7 v z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許5.39.217.76. v9 r1 R0 i z) X, [
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做法：8 S' j6 l8 C4 g
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。: S3 Y$ n! X2 w6 [7 G* c" W
1 F( {4 j- _2 Z/ i' y, P% {5.39.217.762.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 p$ n" w- d9 c* B" R% T
1 d& E# j8 `2 M. A6 c. v3 M3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。公仔箱論壇, _2 u. k0 s" W5 |! F0 T. U
! _) `5 M+ c6 ]9 n R6 s' _; G* l公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。+ y; }. s: }6 n7 x- f" J
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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