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材料：
. R' C" `% b; x6 \1 h+ C節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許0 D6 a, p% @3 J5 F7 X, ^
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* Z& m; s4 ~' _9 [# i ]& J$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法：# F% q' ~ b6 w" m h/ |/ V0 R
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ f& _( U3 {' ^2 H
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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) b) A3 j% b5 C3 Z( @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5.39.217.769 D9 _: T2 l: h7 N j/ l
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+ a: w6 u' ]5 C. ]! H B: W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( C/ G2 \3 N( m+ ~2 D( e
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。# p% u# S6 h2 P5 v% E. f( o* r- p5 {
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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