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材料：5.39.217.76" \! ]2 a! `' n, C% a
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許5.39.217.769 L3 r7 x( L K2 W/ s
% |+ M) l! y6 @+ }- M6 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* v& M8 q. Q( |+ {) w8 ~: U, j
做法：
" T9 z$ r: F2 J& h1 P H% g公仔箱論壇1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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. @, |8 S: X2 c% @1 \* Q- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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" A& Z/ X3 N) f% x7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。9 V* {# R% e$ |" l3 u) M) Q
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5.39.217.76' | j* T8 ?" P% n2 _$ V
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" i& C, Q& n; x% x公仔箱論壇煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。tvb now,tvbnow,bttvb5 |; G- C4 A3 H% g6 F' M
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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